LOADING

香港仔魚市埸道魚類批發市埸

24小時營業

9245-7893

info@freshgo.hk

鮮直送

鮮直送

置頂
【鮮入廚學堂】清新香茅椰青水煮蜆

蜆,擁有堅硬的外殼,肉鮮味甜,質感嫩滑,到底要怎麼吃才能把蜆保持在最好最鮮味的質素呢?

鮮直送Fresh Go告訴你,新鮮的蜆,水煮是最好的,因為用水煮才可以帶出蜆的鮮甜味道,加上香茅和椰青水,入口就更加滋味了!

想學到香茅椰青水煮蜆的煮法?其實不難。就等 #鮮入廚學堂 教你輕鬆炮製滋味鮮甜的蜆。

無需外出買餸菜,有鮮直送Fresh Go將新鮮大蜆送上門,只要簡單7個步驟,零難度就品嚐得到最棒的蜆!

食譜:
蜆 一斤
香茅 2 枝
乾蔥 1 個
蒜頭 2 瓣
青檸  1 個
椰青水 300 毫升
雞湯 200 毫升
魚露 1 茶匙
砂糖 10 克
芫茜碎及薄荷葉 適量

做法:
1. 將蜆浸入鹽水中吐沙,洗淨瀝乾
2. 乾蔥去皮後切片;將蒜頭切成蓉
3. 用刀將香茅拍扁,然後切碎
4. 用中火燒熱鍋,加少許油,炒香蒜蓉、乾蔥及香茅
5. 加入蜆快炒
6. 加入椰青水及雞湯煮滾,蓋上鍋蓋煮至蜆全部打開
7. 熄火,加入魚露、砂糖及青檸汁拌勻,自行加減份量以調節味道,加上芫茜碎及薄荷葉裝飾,即成。

想品嚐到最新鮮、最稀有的海鮮珍寶?立即下載「鮮直送Fresh Go」App!
一Click直送,為你24小時送上珍稀海鮮。

*顧客購物滿HKD$300,全港九新界(離島除外)均可享有免費送貨服務,偏遠地區(愉景灣﹑馬灣﹑東涌)需要加收過橋費。如欲了解更多詳情,歡迎聯絡客服人員查詢。

頂級鮮味 生猛直送

下載湯直送APP

鮮下手為強

IOS/Android

APK下載(國內專用)

phonePicture

頂級鮮味 生猛直送

掃描以下行動條碼(QR Code)下載鮮直送APP。

鮮下手為強

IOS/Android

QR code

APK下載(國內專用)

QR code

餐廳批發

多年海鮮批發經驗,提供多元化海鮮種類直送到餐廳,包括各式時令海鮮及環球海產,打造高品質批發服務,詳情請聯絡我們了解更多。

聯絡我們

餐廳批發

餐廳批發

多年海鮮批發經驗,提供多元化海鮮種類直送到餐廳,包括各式時令海鮮及環球海產,打造高品質批發服務,詳情請聯絡我們了解更多。

聯絡我們