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【鮮入廚學堂】哄Honey必備:Sweet Sweet蜜汁脆皮蝦

就算減少外出用餐,都可以與Honey安坐家中吃美味的一餐!有鮮入廚學堂,輕鬆炮製SweetSweet蜜汁脆皮蝦!   

不但無需外出用餐,甚至無需外出買餸菜,鮮直送Fresh Go 24小時都買到又大又靚的新鮮蝦,只需5個步驟,輕易簡單就煮到甜蜜蜜蜜汁脆皮蝦,想哄Honey完全沒有難度!

食譜:
蝦 250 克
青辣椒 1 條
紅辣椒 1 條
檸檬 1 個
大蔥 1 棵
薑 1 片
糖 1 茶匙
鹽 1 茶匙
白醋 2 茶匙
鷹粟粉 4 湯匙
水 50 毫升
芡汁:
鷹粟粉 1 茶匙
水 30 毫升

做法:
1. 剪走蝦鬚,開背去腸備用。
2. 青紅辣椒去籽切絲,薑和蔥切絲,檸檬擠汁備用。
3. 將蝦沾上鷹粟粉,放入油鍋炸2分鐘至金黃色即可撈起瀝乾備用。
4. 平底鑊中倒入水,糖,白醋,檸檬汁和粟粉水,用中小火慢慢攪拌至芡汁變稠。
5. 將蝦回鑊,加入薑絲,蔥絲,辣椒絲和鹽快炒至蝦身沾上芡汁即可。

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